Etablert 1895
Opphørt 2003
Ulike navn/selskap benyttet; TH. G Sivertsen, Sibas Konditori, Sibas Bakeri, Sibas Kjeksfabrik, Kjeksfabrikken Sibas. Som aksjeselskaper, og filialnavn. Her samles litt av alt…..
Bakermester Theodor Gustav Sivertsen etablerte egen forretning i 1895 – fra 1912 i Øvre Gate 18. Han døde i 1931, og sønnen Leonhard drev til sin død i 1942.
Etter krigen ble nytt bygg/lokaler tatt i bruk i Konsul Knudtzons Gate – med nesten samme plassering som bygget i Øvre Gate 18 lå.
Sibas-navnet ser ut til å bli tatt i bruk når “Sibas Konditori” åpnet som filial i krysset Skolegata/Langveien (der Boteco er idag). Olav Thingnæs kom til Kristiansund i 1950 og drev Sibas Konditori hos TH. G Sivertsen. Overtok selskapet TH. G. Sivertsen A/S i 1951. A.S Sibas ble etablert i 1958,
Kjeksfabrikken: Selskapet hadde stor suksess med sin spesielle havrekjeks, og for å kunne øke produksjonen kjøpte Sibas AS i 1961 premorør-fabrikken som lå i Nergata 8. Dit ble kjeksfabrikkken flyttet. I 1967 ble Kjeksfabrikken Sibas AS etablert. I 1971 blir eiendommen solgt til Nordmøre og Romsdal Felleskjøp A/S, og produksjonen samlet i Konsul Knudtzons gate. Kjeksproduksjonen opphørte i 1997 da Kavli kjøpte fabrikken og flyttet denne. SIBAS-kjeksen selges fortsatt (2026)
Bakeri: Fra midten på 1990-tallet og fram til 1. mai 2002 leverte Sibas bakervarer til 50 butikker tilknyttet Hakon-gruppen, det vil si Rimi og Ica Sparmatbutikkene på Nordmøre. Deler av denne kontrakten ble i 2001 overtatt av Tor Sevaldsen Bakeri.
Tapet av kontrakten fikk store følger for Sibas. 25 arbeidstakere måtte sies opp. Det var 5 arbeidere igjen da de måtte gå til skifteretten den 1. desember 2003.
Klikk HER for å se andre etiketter ol fra Sibas (Nordmøre Museum)
Kilde: Tidens Krav 2. des 2003, Tidens Krav 7 mars 1961, Tidens Krav 6. mai 1967, Tidens Krav 29 mars 1993, Tidens Krav 13.nov 1997, Romsdalsposten 30. januar 1931, Det Norge Næringsliv M&R 1942, Norges håndverksmestere. B. 2
